网络外卖是一个快速发展的行业，我们在管控食品安全问题的时候首先关注的是风险点，即配送环节的时间和温度，目前，这两方面我们都很好地控制在安全范围内，即配送时间在2小时以内，冷、热温度在10℃以下、60℃以上。同时，使用食安封签以及特殊的一次性餐盒，防止配送过程中的人为污染。
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