外卖餐饮食品安全问题在网上，症结还是在网下，为此，建议网上网下两手抓。一方面，由政府牵头，引入社会力量参与监管，可效仿淘宝的先行赔付模式，建立强制安全保证金制度。另一方面，进一步规范互联网订餐平台内部监督管理体系建设，处罚手段要从网上延续到网下，防止少数不良商家在被处罚后“改头换面”或者“转移阵地”。
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