本网讯　“民以食为天，食以安为先。食品安全问题，事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定，也事关党和政府的形象。它既是一个经济问题、民生问题，更是一个政治问题。”绍兴县政协主席孟柏干在日前召开的食品安全专题议政会上强调。

　　为开好这次议政会，绍兴县政协主席们带领委员，冒着高温酷暑，开展了为期近一个月的调研，先后走访7个县机关部门、20多家食品生产企业、养猪场、屠宰场、饭店和市场摊点，举行专题座谈会10多场次，就加强早餐摊、夜排档、餐厨废弃物、面包糕点、卤味烤禽、豆芽菜、豆制品等方面监管工作开展了专题调研。

　　专题调研组充分肯定了绍兴县委、县政府对食品安全的重视和为保障食品安全采取的措施。同时也看到了绍兴县食品安全形势不容乐观的一面，并提出有较强针对性和操作性的意见建议。

　　绍兴县从2007年开始实施“地沟油”专项整治，县食安办出台的《绍兴县废弃食用油脂管理办法》中，确定了全县唯一具有资质的一家企业（绍兴县兴能废弃油回收有限公司）作为定点收购单位。沈舟江委员在调研中发现，出于成本方面的考虑，目前与回收公司签订协议并回收废弃油脂的餐饮单位主要集中在柯桥、钱清、华舍等地的大型餐饮单位，远未达到全县全覆盖的要求。与老油及下水道的废弃油脂相比，其它餐厨废弃物中的油脂更多，目前，绍兴县大型餐饮单位餐厨废弃物的主要处置渠道，是由养猪场收购，进行处理后用来喂猪。沈舟江说，这其中不能排除将餐厨废弃物中的油脂出售给小贩或非法熬制“地沟油”的可能，建议尽快研究制订绍兴县餐厨废弃物管理办法。“当前，应进一步加大财政投入，制订相应的引导政策，给予餐厨垃圾废弃物处置单位适当的资金补助，鼓励有资质有能力的企业参与废弃油脂和餐厨垃圾废弃物的收集、运输和处置；同时，对餐饮单位适当增收餐厨废弃物处置费用，引导餐厨废弃物处置企业业务正常发展。”

　　沈调英委员通过调研发现，全县与食品安全检测检验相关的独立实验室只有2家，有资质可开展监督检测检验的仅1家，年承检能力仅为2500批次，与目前省政府要求的开展千人3批次（约3120批次）的检测任务还有较大差距。沈调英认为，开展自测是保证食品安全的首道防护门，与监督检测相比，它检测的面广量多。为此，建议一方面对自检室的建设加强指导，明确自检要求，规范检测检验操作规程，延伸监督检测触角；同时对新建的自检室给予一定的经费补助，鼓励和引导有条件的生产经营者建立自检室，不断扩大检测网络，对已建的自检室每年给予适当的试剂和设备的更新补助，鼓励其规范持续开展自检。

　　“食品安全工作只有开战之时，没有收兵之日。食品安全，必须长期抓，必须打持久战，必须做到常抓不懈、警钟长鸣。”孟柏干说，食品安全是一个“从田野到餐桌”的系统工程，必须全方位、多角度地开展工作，立足当前、着眼长远，标本并重、统筹兼顾；必须动员各方面力量，形成齐抓共管的合力，从各个环节上确保食品质量安全，筑牢政府严管、企业自律、社会监督三道防线。

　　与会的绍兴县委副书记、县长徐国龙充分肯定了政协委员深入基层、贴近实际的工作作风和较高的参政议政水平。他表示，委员们的建议意见，县政府将认真讨论研究，及时采取相应措施，努力提升绍兴县食品安全水平。