发布日期：2013年04月23日 来源：联谊报 作者：张丹丹 字号：[
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本网讯 黄酒成为绍兴的传统优势产业和支柱产业之一，也是绍兴的一张城市名片。但近年来，黄酒产业在与白酒的竞争中弱势不改，面对洋酒、红酒品牌咄咄逼人的市场扩张同样进退失据；而上海、江苏等地的黄酒产业在当地政府的扶持下又异军突起。绍兴黄酒产业面临着巨大压力和挑战。在今年绍兴市政协七届二次会议上，许多委员就黄酒产业的发展纷纷建言献策。
发挥龙头企业领军能力
“黄酒龙头企业的领军能力没有充分发挥。”据袁文娟委员调查，素有“黄酒第一股”之誉的古越龙山，2011年销量仅占黄酒市场4%左右的份额；而张裕葡萄酒有近20%的市场占有率。
袁文娟接着又拿出一组对比数据。2000年至2012年，贵州茅台主营收入从11.14亿元增加到264.55亿元、净利润从2.51亿元增加到134.01亿元，年均复合增长率分别是30.21%和39.30%；古越龙山的主营收入则是从3.91亿元增加到14.22亿元、净利润从0.83亿元增加到1.91亿元，年均复合增长率仅为11.36%和7.19%。“虽然从稀缺性来说，古越龙山不如茅台，但古越龙山目标人群远大于茅台。”袁文娟认为，其潜在优势还没有得到充分挖掘。
“目前，绍兴黄酒产业结构集中度低，小型黄酒企业众多，各自为政、无序竞争，影响了行业的整体发展。”绍兴市政协委员、绍兴黄酒集团总经理何晓刚也忍不住发言。
袁文娟建议政府进一步重视和规划好黄酒原料的粮食基地建设，确保龙头企业的原料供给和品质、质量安全；积极推进和实施古越龙山股权激励计划，推动“会稽山”和“塔牌”上市工作；依托绍兴黄酒产业规模和品牌优势，鼓励和支持龙头企业做大做强，提高企业管理水平，提升品牌、质量和市场竞争力。
加快产业大平台建设
“加快绍兴黄酒产业发展，必须加紧保障黄酒产业发展的大平台建设步伐，确保黄酒产业发展有支撑、有后劲。”在何晓刚委员看来，科技平台、人才培育平台、酒文化宣传平台是保障黄酒产业大发展的三大平台。
“国家黄酒技术工程中心是全国唯一的黄酒研究中心，此次落户绍兴，建议市政府在资金投入、硬件建设上给予大力支持，使其成为全国黄酒科技创新与成果转化平台。”何晓刚建议，政府在加强引进共性人才的同时，进一步提升全市各院校开办黄酒专业、食品发酵专业的档次，并择优在市内高校建立黄酒学院、食品发酵学院。
“绍兴酒因城而名、城因酒而兴。”在何晓刚眼里，绍兴黄酒和绍兴这座历史文化名城是一脉相承的。他建议有关部门支持建立各类绍兴酒文化研究机构，加强对绍兴酒文化的研究、传承与宣传力度。
保护“绍兴黄酒”的地理标志
如何更好地运用“产地即品牌”策略，加强绍兴黄酒作为整体地域品牌的宣传推广力度，是祝智贤委员一直在关注的一个问题。
祝智贤建议，加大“绍兴黄酒”地理标志的保护力度，“‘绍兴黄酒’只能供证明商标严格规定的绍兴市（越城区、绍兴县、上虞东关镇）区域中的企业使用，任何企业在未经许可的情况下都不能使用这一商标”； 逐步完善由黄酒协会牵头、绍兴黄酒企业广泛参与、政府适度介入的长效机制，最大限度地发挥“绍兴黄酒”的地域品牌效应。
还有不少委员就完善销售网络建设、引领黄酒消费潮流、加强黄酒质量监控等方面提出了意见建议。据了解，今年绍兴市政协还将就如何做大做强黄酒产业进行重点调研。
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