发布日期：2013年08月23日 来源：联谊报 作者：王晓端 字号：[
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本网讯 近日，海宁市出台了《关于加强餐厨废弃物和废弃油脂管理工作实施意见》，实行餐厨废弃物管理工作政府和部门“一把手”负责制，市食品药监、质监、工商、城管执法等监管部门及属地政府全面掌握餐厨废弃物和废弃油脂产生单位情况，督促这些单位建立餐厨废弃物处置管理和流向追溯制度，建立管理台账。
这一政策的出台源自市政协提案的直接推动。目前，小型餐饮个体餐厨废弃物的处置主要有两种方式，一是直接排放，通过下水道或者是河道排放；二是直接销售，为加工地沟油的违法犯罪分子提供了原材料。据统计，该市乡镇（街道除外）持证经营的餐饮个体1183家，餐厨废弃物基本无法妥善处置。提案《关于乡镇小餐饮餐厨废弃物处理的几点建议》由此诞生。
提案建议尽快出台针对乡镇范围内小餐饮行业餐厨废弃物处理法规，明确相关监管职能部门的职责以及牵头部门。政府部门要积极引导，出台政策支持餐厨废弃物回收企业的成立和发展，做好餐厨垃圾回收企业资质认证工作，鼓励小餐饮与回收企业签订合同，形成循环链。严格小餐饮行业准入门槛，把建立配套隔油池等作为申请工商营业执照的前置条件。推行餐厨废弃物分类处置办法，可回收的废弃物由有资质的餐厨废弃物回收企业进行处置，不可回收的废弃物由环卫站进行及时清理。
提案得到了市政府的重视，在此基础上不久即出台了《关于加强餐厨废弃物和废弃油脂管理工作实施意见》，规定餐厨废弃物的收运处置将实行特许经营制度，推行收、运、处一体化经营，实行全过程监管，防止收运过程发生环境污染事件，杜绝地沟油流向餐桌。
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