据联谊报    63所公办学校（幼儿园）全部建成“阳光厨房”、60所学校食堂实行远程实时在线监管、所有公办中小学及幼儿园实行食品竞标配送制、12所中心校推行校园食品可追溯制……近日，温州市瓯海区政协对新学年开学以来落实学生营养午餐管理措施进行监督调研，确保8万余名学生吃上可口营养的午餐。这是该区政协“四盯”学生营养午餐的成果。

“一盯”午餐。“孩子之伙食，父母之隐忧，社会之热点，政府之牵挂。”今年2月，身为中学教师的新闻文艺界委员黄冠军针对学生营养午餐问题，在区政协全会大会发言时疾呼，政府亟须重视学生营养午餐工程，引起与会委员共鸣。该区在校（园）的中小学生76676人、幼儿32763人，在校（园）用午餐占70%，多达8万余人。之后，黄冠军将发言作为提案提交，被区政协列为常委会重点督办提案，由区政协主席林宝新督办。文教卫体委组织专题调研组采取明察暗访和考察取经等方式深入调研，推动提案办理落实。

“二盯”食堂。今年4月，区政协专题调研组分两组对16所公办、民办中小学校和幼儿园进行明察暗访。对1005名学生及家长的问卷调查显示，认为午餐营养搭配丰富的仅24.4%，对食堂饭菜卫生满意的仅34.3%，对食堂服务人员态度满意的仅32%。根据政协建议，区教育局加大“阳光厨房”建设，63所公办校（园）全部建成了“阳光厨房”。如今，粗加工间、切配间、食品烹饪间、备菜间等食堂关键工作间，均配置高清摄像头，厨房制作食品的全过程都被摄录在内，通过视频信号，同步输送到学生就餐区的电视显示屏上进行实时播放。同时，提高校园食堂量化管理A、B等级比例，安排200万元用于学校食堂升等创优良。目前，学校食堂等级覆盖率100%，共有学校食堂A、B级单位141家，到2017年，所有公办校（园）和300人以上就餐的民办校（园）均将达到B级及以上标准。区财政专门拨款300万元，用于食堂工作人员工资列支。

“三盯”采购。午餐好不好，食材进货渠道是关键之一。调研发现，目前，学校食品原料采购方式采取承包经营、自行采购和定点配送。区教育局制定出台《中小学食堂大宗食品采购工作实施方案》，对全区中小学食堂大宗食品采购实施招投标工作。到今年8月底，各中心校、直属学校食堂大宗食品招标采购领导小组分别组织实施首次公开招投标，全部完成大宗食品采购的合同签订。

“四盯”监管。针对许多校（园）食堂管理不到位问题，区政协及时提出针对性意见建议，区政府牵头成立学生午餐领导小组，统筹协调全区中小学生营养午餐工作。相关职能部门通力合作，共同负责学校食堂运营、用工政策、制定学生午餐营养标准和食谱、核算成本、监督检查，并开展学生营养教育培训等。完善建立“部门监管、校园自律、社会监督”的食品安全监管工作格局，推行营养午餐食谱公示管理制度，发挥家长监督作用，定期监督食堂管理和午餐质量。