据同心苑    3条生产线满负荷生产

每天面条产量达110吨

抗疫情

食品保障少不了

一个个深夜

她辗转反侧

想方设法复工保供应

她就是

衢州市政协委员

巨香食品有限公司总经理

李香如

这几天，巨香食品有限公司生产车间里一片繁忙景象。巨香食品是衢州市第一批复工的企业之一，复工以来，企业订单同比增加了20%。

“一个多月前，这里还是另一番模样。”李香如说，2月10日正式复工前，她面对的是公司库存耗完、生产人手严重不足、原料运输物流不畅等局面，原本过年期间预留的库存，也提前发给了湖北等地的商超。

作为粮食应急加工企业的负责人，李香如深知粮食稳定持续供应对抗击疫情的意义。“当时千头万绪，有时晚上睡不着，给自己打气，一定要想方设法保供应、快复产！”

复工复产，工人不足是第一个难题。

大年初二，李香如就采购了可供自家企业使用一个月以上的口罩、消毒水等物品，并要求员工每日在家测量体温并及时报告。但随着疫情发展，外地员工大多仍无法及时到岗。

“为了弥补人手不足，各种方法都用上了。”李香如说，最初，是让本地的销售人员、办公室人员上阵顶岗；之后，鼓励本地员工带着熟悉情况的亲朋好友入职，每介绍一名新人入职奖励400元补贴。同时，她还和其他企业“共享员工”。

随着订单的增加，人手上依旧捉襟见肘。当时周边县市交通仍然不畅，李香如亲自上阵，每天开车去把健康的员工接出来。巨香食品开工第一天，终于有一半生产人员到岗开始工作。

人手慢慢充裕，产能逐步恢复，可原料不够了。

巨香食品80%的原料来自山东省，疫情期间物流受到很大影响。一次，因为运输车辆是外地牌照，一批原料卡在高速口子下不来，李香如迅速赶到现场，配合衢州市各项防控要求并全力沟通，终于卸下了这批宝贵的原料。

为了不再出现类似情况，李香如一方面加快寻找原料的步伐，与衢州本地的浙江中粮粮油有限公司联系，及时得到了一批生产原料的供应。另一方面，她在企业采取各种措施保证疫情防控和复工复产“两手硬”，比如在厂区开辟大车单独休息区、外地回来的驾驶员要求居家隔离等。

“民以食为天，无论形势如何变化，粮食行业的需求一直在。”这一次疫情期间的生产经历，对李香如来说是挑战，也是机遇，她更加坚定了在粮食行业深耕下去的信心。“今年，我们要再上两条生产线，争取年产量达到10万吨。”

危中寻机，李香如还计划在新增生产线的基础上，加大企业智能化改造，让产能得到更大幅度提升。