随着高校食堂规模的扩张，后勤人员的数量也不断增加，其流动性也增大，有时刚培训完一批就走了，使得后勤人员的素质参差不齐，这就给食堂餐饮安全埋下了隐患，需要有关部门和学校引起重视。在食堂硬件条件的改善方面要加大投入，切实保障卫生安全。此外，在后勤社会化当中，有些企业追求利润最大化，社会责任缺失，对食品安全问题重视不够，需要政府有关部门加强监督，要经常组织抽查和突查。
随着高校食堂规模的扩张，后勤人员的数量也不断增加，其流动性也增大，有时刚培训完一批就走了，使得后勤人员的素质参差不齐，这就给食堂餐饮安全埋下了隐患，需要有关部门和学校引起重视。在食堂硬件条件的改善方面要加大投入，切实保障卫生安全。此外，在后勤社会化当中，有些企业追求利润最大化，社会责任缺失，对食品安全问题重视不够，需要政府有关部门加强监督，要经常组织抽查和突查。
